La localidad, que cuenta con poco más de 2.000 habitantes, se transforma cada verano en un punto neurálgico para los amantes de la gastronomía en la provincia de Almería. La feria, que celebra su trigésima edición, promete dos días de intenso sabor y ambiente festivo, incluyendo música en directo a cargo de DJ Cheko y Generación Vintash.
Desde 1996, con una breve interrupción por la pandemia, Serón ha sido sinónimo de calidad y tradición en embutidos. Productores de la comarca se dan cita en la plaza del pueblo para ofrecer sus productos artesanales a cientos de visitantes, consolidando la feria como una cita ineludible en la provincia.
“"Cada año conseguimos revitalizar aún más esta fiesta y nos sentimos orgullosos"
El alcalde de Serón, Manuel Martínez, ha expresado su satisfacción por la continuidad del evento, destacando la creciente participación de empresas y visitantes. Señaló que, a pesar del gran volumen de raciones servidas, la venta de estas no cubre la totalidad de los gastos logísticos y de producción.
“"Promocionamos Serón y nuestros productos ya son conocidos en todo el mundo"
El prestigio de los productos de Serón trasciende fronteras, y la feria sirve como plataforma para promocionar tanto los embutidos como el propio nombre del municipio, reconocido como capital del sabor en Almería.
El viernes 3 de julio, a las 21:30 horas, la plaza acogerá la XVI edición del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón. El sábado 4 será el día principal de degustaciones y el festival Jamón Rock. La popularidad del evento ha llegado a tal punto que incluso se organizan autocares desde la capital almeriense para asistir.
