La Sierra de Cádiz se prepara para acoger un año más la Feria del Caracol de Bornos, un evento gastronómico que se ha convertido en una cita ineludible. Del 29 al 31 de mayo, el municipio espera atraer a miles de visitantes con una propuesta que combina la degustación de caracoles, cabrillas y burgaos con ocio y un ambiente festivo.

La organización estima que se consumirán entre 4.000 y 5.000 kilos de estos moluscos durante el fin de semana, una cifra que refleja el creciente éxito de la feria. El evento se desarrollará principalmente en el entorno del Castillo Palacio de los Ribera y sus jardines, espacios que ofrecen zonas de sombra ideales para combatir las altas temperaturas previstas.

Debido al aumento constante de visitantes, este año se han ampliado los espacios para barras, estands y atención al público. La feria, que abre cada jornada a las doce del mediodía y se prolonga hasta la madrugada, ofrecerá siete puestos de comida con recetas tradicionales y propuestas innovadoras. Además, se entregarán premios a las distintas modalidades gastronómicas el domingo 31 de mayo.

La programación incluye actuaciones musicales, zonas de juego, ludotecas gratuitas y espacios familiares con sala de lactancia y actividades infantiles, buscando atraer a un público diverso. El vicepresidente segundo de la Diputación de Cádiz, Javier Vidal, destacó la importancia de la feria para dinamizar la economía del interior provincial, mientras que el alcalde de Bornos, Hugo Palomares, resaltó su crecimiento edición tras edición.