La provincia de Málaga se viste de gala para celebrar el Día Mundial de la Tapa este 16 de junio. La rica tradición gastronómica de la región se pone de manifiesto a través de pequeños platillos que satisfacen el paladar, consolidando la oferta de restauración como un referente.
La ensaladilla rusa del restaurante La Minilla, liderado por el chef Juanjo Fernández, se alzó con el primer puesto en la octava edición del Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa en 2026. Este establecimiento, ubicado en los Montes de Málaga (kilómetro 557 de la carretera de Colmenar), se ha convertido en un punto de interés para los amantes de esta receta, superando a competidores como La Recaleta y el chiringuito Marina Playa.
El chiringuito Marina Playa, con Frutos Jiménez al frente de su cocina, ha sido reconocido como el mejor gazpachuelo de España en el prestigioso concurso celebrado en Salón Gourmets. Este establecimiento en Rincón de la Victoria destaca por su rápida y artesanal preparación del gazpachuelo, montado ante el cliente a pie de playa.
En cuanto a la fritura malagueña, el chiringuito La Plata Casa Matilde se coronó ganador de la pasada edición del concurso ‘Fritos con Arte’. Su perfecta ejecución de este plato emblemático del verano malagueño lo posiciona como un referente a tener en cuenta.
El Mesón Mariano, un clásico del centro de Málaga, es célebre por sus alcachofas, presentadas en diversas versiones como a la plancha, confitadas o rebozadas. Este establecimiento honra la cocina de producto con platos tradicionales como el chivo malagueño y el bacalao.
Finalmente, La Tranca, situado en la calle Carretería, 92, ofrece una experiencia auténtica con sus garbanzos con espinacas. Este bar, con decoración de antaño y ambiente animado, es un punto de encuentro para disfrutar de tapas andaluzas y un vermú de grifo.
