El gobierno local considera que esta enseñanza es una herramienta fundamental para la formación de jóvenes con necesidades educativas especiales (NEE), lamentando que su eliminación suponga un perjuicio adicional para las familias y limite las oportunidades de acceso al mercado laboral en igualdad de condiciones. Esta situación se suma a la escasez de recursos que ya enfrentan las familias con alumnos con déficits de audición y lenguaje en el municipio.
El Consistorio critica que la medida representa un "progresivo debilitamiento de la FP pública en Mairena del Aljarafe", señalando que la Junta de Andalucía lleva 26 años sin incorporar nuevos ciclos formativos públicos. El Ayuntamiento recuerda que la hostelería y la restauración son sectores estratégicos para la economía local, y que las empresas locales manifiestan dificultades para encontrar profesionales cualificados, lo que hace "incomprensible" la supresión de este ciclo formativo.
Por ello, el Ayuntamiento reclama a la Junta de Andalucía que rectifique y mantenga la oferta pública de FP. Además, desde el Consistorio se recuerda la falta de noticias sobre la construcción del quinto instituto público en el municipio, una infraestructura educativa que debería dar un gran peso a la FP y que se considera "imprescindible" para atender el crecimiento poblacional y las necesidades educativas de la localidad.
