La provincia de Cádiz se prepara para honrar su rica escena gastronómica con la edición 2026 de los Premios GURMÉ Cádiz. Estos galardones, que buscan destacar el trabajo de bares, restaurantes y profesionales, han revelado la lista de establecimientos que aspiran a alzarse con el triunfo en diversas categorías.
Tras un proceso de selección que ha incluido propuestas y candidaturas, los finalistas han sido distribuidos en categorías que abarcan desde la cocina tradicional hasta las propuestas más creativas e innovadoras. Se premiarán también las mejores aperturas recientes, los establecimientos a pie de playa, las ventas gaditanas y el servicio de sala.
Los premios cuentan con Cruzcampo como socio estratégico, además del apoyo de Royal Bliss, Diputación de Cádiz, Lexus Jerez de la Frontera, Petaca Chico, Quesería El Gazul, Montesierra y Grupo Viñafiel. El jurado profesional se reunirá próximamente para deliberar y anunciar los ganadores, cuyo veredicto se publicará en GURMÉ Cádiz antes de la ceremonia oficial.
En la categoría de Mejor restaurante de cocina tradicional, compiten establecimientos como Restaurante El Guadarnés, L'Aspilla, Taberna Bajo Muelle, La Fontanilla, Hermanos Carrasco, Restaurante Taberna El Cancha y Taberna Tía Juana, representando los sabores y recetas de siempre.
La cocina creativa estará representada por Martié, Lú Cocina y Alma, Mare, Síntesis, Código de Barra, Ghoa y Alevante, destacando la innovación y la reinterpretación del producto local.
Para el reconocimiento al Mejor bar o restaurante informal, los nominados son Ultramarinos El Calvo, Bar Bulova, Marino Vinos y Delicatessen, La Gloria, Taberna Bodeguita Mi Pueblo, La Gamba Frita y Mesón Las Duelas, valorando el ambiente y la cocina sencilla bien ejecutada.
Las tradicionales ventas gaditanas, clave en la identidad gastronómica de la provincia, tienen como finalistas a Venta Los Alamillos, Venta El Cortijo, Venta El Cantarero, Salinas de Chiclana, Venta El Algarrobo, Venta El Soldao y Mesón Rústico Machín.
En la categoría de Mejor apertura, los nuevos proyectos que han irrumpido con fuerza son Martié, Doña Frasquita, Raíces, Calachica, Ghoa, La Brasa y Dalmar.
Los establecimientos a pie de playa con vistas al Atlántico y cocina marinera son Clandestino, Bebo Los Vientos, Sea Soul by Cataria, Variopinto, La Manuela, Casa Mané y BiBo.
Finalmente, el Mejor servicio de sala reconoce la atención al cliente y el cuidado de los detalles en restaurantes como El Faro de Cádiz, El Faro de El Puerto, Mantúa, Venta Esteban, Código de Barra, Mesón Sabor Andaluz y La Merina.
Estos premios se han consolidado como una referencia en el sector hostelero andaluz, y el veredicto final se espera con gran expectación.
