Los asistentes podrán degustar de forma gratuita 170 kilos de este tradicional producto gastronómico, que se repartirán en la Plaza de las Bodegas. Este mismo lugar albergará la mayoría de los puestos de venta, pero este año se suman dos puntos más: uno en la calle Constitución, frente al Ayuntamiento, y otro en la calle La Vega, frente a la Biblioteca Municipal.
Cuatro productores locales participarán en el evento: Bar-Carnicería El Colinero, Carnicería Francisco Alcántara, Autoservicio José Luis Marco y Carnicería La Blanca Paloma. Se realizará una demostración de elaboración y se distribuirán folletos informativos.
Las actuaciones musicales correrán a cargo de Andrés ‘El Lince’ y el grupo ‘Darshan’ en la Plaza de las Bodegas; ‘Saxo’ en la Plaza de Andalucía; y ‘Enclave’ en la calle Constitución.
Manuela Pérez destacó que el objetivo principal es reforzar la marca ‘Chicharrón de Chiclana’ y dinamizar el centro de la ciudad, apoyando al comercio y la hostelería. Los establecimientos hosteleros ofrecerán platos especiales con recetas innovadoras a base de chicharrón.
Blas Ramírez añadió que en los puntos de venta se ofrecerá chicharrón en taquitos y montaditos, y que muchos hosteleros han transformado el producto en una oferta de vanguardia.
