El evento, que tuvo lugar en el Espacio Sabores Almería el pasado miércoles, 16 de abril de 2026, se enmarca dentro de la programación de la 46ª Feria del Libro de Almería. Esta iniciativa, organizada en colaboración con el Instituto de Estudios Almerienses, ofreció a los asistentes la oportunidad de conocer la publicación y participar en una demostración culinaria.
La guía propone un recorrido didáctico y accesible por los platos típicos de la provincia, adaptando las recetas tradicionales al público infantil. Durante la presentación, el diputado de Presidencia y Promoción de la Provincia, Carlos Sánchez, y el autor, Antonio Zapata, dieron la bienvenida a los pequeños chefs que participaron en la actividad, quienes recibieron un ejemplar gratuito del libro.
“"Esta publicación es una reedición actualizada de un libro que ya formaba parte de Sabores Almería, realizada junto a su autor, Antonio Zapata. La obra propone un recorrido por la provincia a través de sus platos típicos, mediante una guía práctica, ilustrada y dirigida al público infantil, con personajes que acompañan este itinerario gastronómico."
La reedición cuenta con una tirada de 800 ejemplares y su presentación se programó para coincidir con la celebración de la Feria del Libro. Antonio Zapata destacó que la colección de recetas representa diversos rincones de la provincia, incluyendo elaboraciones vinculadas a diferentes municipios y comarcas.
“"Se trata de una colección de recetas que representan distintos rincones de la provincia, con presencia de platos y elaboraciones vinculadas a diferentes municipios y comarcas."
El autor también señaló que el contenido incluye recetas conocidas, adaptadas y explicadas de forma sencilla para facilitar su comprensión a quienes se inician en la cocina, incorporando propuestas variadas como una “pizza almeriense”. Esta actividad busca combinar gastronomía y literatura, acercando las recetas tradicionales a las nuevas generaciones.
