El emblemático inmueble, que durante décadas fue un referente gastronómico tradicional sevillano y punto de encuentro social en el barrio de Nervión, dejará atrás su vinculación con la restauración para dar paso a un espacio de comida rápida. Aunque no hay fecha oficial de apertura, la cadena McDonald's ocupará próximamente el edificio.
El edificio, levantado a finales de la década de 1920, forma parte del proyecto de Ciudad Jardín diseñado por Aníbal González. Situado en la confluencia de la Gran Plaza con las calles Marqués de Pickman y Marqués de Don Pedro, es un destacado exponente de la arquitectura regionalista sevillana, caracterizada por la combinación de ladrillo visto y azulejería.
Durante años, El Toboso fue conocido por sus arroces y guisos andaluces, ofreciendo también un ambiente de bar de barrio con tapas y vistas a la Giralda desde sus plantas superiores. Más allá de su uso hostelero, el inmueble también sirvió como sede de agrupaciones locales, consolidando su valor como espacio emblemático para los vecinos.
Tras el cierre de El Toboso, el edificio experimentó varios intentos fallidos de relanzamiento, incluyendo conceptos como Rocala (del Grupo La Raza), Dulcinea del Toboso y la cafetería Doña Luisa, ninguno de los cuales prosperó. La llegada de McDonald's revitalizará un inmueble que llevaba años vacío, marcando el fin de un capítulo ligado a la restauración tradicional sevillana.
