El Bar Plata, un establecimiento emblemático de Sevilla, conmemora su 70 aniversario, un hito que lo consolida como parte inseparable de la memoria colectiva del barrio de La Macarena. Regentado por la familia Díez Gómez desde 1955, el bar ha sido testigo y protagonista de la vida cotidiana de sevillanos a lo largo de generaciones.

Los orígenes del local se remontan al siglo XV, vinculados a la construcción del Hospital de las Cinco Llagas. Lo que comenzó como un puesto de comida para los trabajadores evolucionó hasta convertirse en la posada y establecimiento que hoy conocemos, con la casa actual construida en 1909. Su ubicación privilegiada lo ha convertido en observador de eventos históricos clave para Sevilla, desde el bombardeo de Casa Cornelio hasta la construcción de la Basílica de la Macarena.

El punto de inflexión llegó en 1955, cuando Benito Díez Fernández asumió la gestión. Durante tres décadas, junto a su esposa Carmen Gómez, transformó el bar en un espacio de referencia, priorizando la calidad de la cocina y un trato humano excepcional. Su hija, Macarena Díez Gómez, actual gerente, recuerda con emoción la figura de su padre, conocido en Sevilla por su respeto y ayuda a quienes lo necesitaban, gestionando incluso la cafetería del entonces Hospital Universitario Virgen Macarena.

Esa vocación de servicio y una cocina fiel a las recetas tradicionales sevillanas y andaluzas, como el bacalao con tomate o las espinacas con garbanzos, siguen siendo las señas de identidad del Bar Plata. Hoy, tras siete décadas, continúa siendo un punto de encuentro vital donde la historia de Sevilla se entrelaza con las vivencias de sus clientes, manteniendo viva la esencia de la hostelería basada en la cercanía y el compromiso con el barrio.