El restaurante Los Marinos José, situado en el paseo marítimo de Fuengirola, frente a la playa de Carvajal, se ha convertido en un punto de encuentro para figuras destacadas del espectáculo y el deporte, así como para expertos culinarios. Su filosofía se centra en la frescura del producto, ofreciendo “solo lo mejor” que el mar proporciona, una máxima que ha cimentado su reputación.
Este establecimiento, con décadas de historia, es gestionado por los hermanos José, Ana, Laura, Marcos y Pablo, quien lidera la cocina. Su éxito radica en la pesca diaria de sus propios barcos, lo que garantiza la máxima calidad y frescura en cada plato. Esta dedicación les permite elaborar recetas tradicionales con toques innovadores, deleitando a sus comensales.
“"Celebrando mi cumpleaños número 55 con buenos amigos y excelente comida en Los Marinos José, uno de los mejores restaurantes de mariscos del mundo."
La calidad culinaria de Los Marinos José ha sido reconocida por la Guía Michelin y ha recibido dos Soles de la Guía Repsol, además de ser nombrado “mejor restaurante casual de Europa” por la guía Opinionated About Dining (OAD). La Guía Michelin lo describe como “una auténtica institución en la Costa del Sol si nos referimos a la cocina marinera y a productos de contrastada calidad”.
Entre las personalidades que han visitado el restaurante se encuentran la cantante Jennifer López, quien lo eligió durante su estancia en Málaga para el festival Marenostrum el pasado verano, el tenista Rafa Nadal, y los reconocidos chefs José Andrés y David Muñoz. Todos ellos han elogiado la experiencia, destacando la frescura de los productos y la calidad del servicio.
La oferta gastronómica del restaurante es amplia y variada, con especialidades como las quisquillas de Motril, los langostinos de Huelva y sus famosas gambas rojas. La Guía Repsol subraya que en este negocio “los productos del mar se cuidan más que al oro”, ofreciendo una propuesta mediterránea con más de 250 referencias de vinos para maridar sus exquisitos platos.
