Tras la reciente Feria de los Pueblos de Jaén, que destacó el patrimonio y el turismo de los 97 municipios de la provincia, IFEJA vuelve a ser el epicentro de la cocina jiennense. El Salón Degusta Jaén promete un programa variado para deleitar a los amantes de la buena mesa, con entrada libre durante el fin de semana.
La jornada inaugural del sábado 18 de abril arrancará con una cata de AOVEs, vinos y quesos de Jaén, que se repetirá el domingo 19 de abril. Los asistentes podrán degustar aceites de oliva de la IGP Aceite de Jaén y de la DOP Sierra Mágina, así como vinos y quesos seleccionados por la Asociación de Sumilleres de Jaén.
En paralelo, la Zona Gastronómica ofrecerá un festival de tapas y platos elaborados con productos Degusta Jaén. Por solo 3 euros, los visitantes podrán probar delicias como cordero segureño trashumante de Santiago Pontones y marisco fresco de La Mar Salá, disponibles tanto el sábado como el domingo.
La pipirrana jaenera, uno de los platos estrella de la primavera y el verano en la provincia, será protagonista el domingo 19 de abril, con demostraciones en directo de su elaboración por la Cofradía Gastronómica El Dornillo.
Además de las propuestas culinarias, el evento incluirá actuaciones de humoristas como Eva y Qué o Pepe El Caja, talleres de cocina en familia y la actividad Peque Chef. También se podrán conseguir lotes de productos Degusta Jaén y Sabor Granada. El lunes, el recinto acogerá una jornada profesional no abierta al público general.
