Esta iniciativa, que ya tuvo un exitoso debut, busca establecerse como un evento mensual que fomente la conexión entre la producción agroecológica, la comunidad universitaria y la ciudadanía. El Ecomercado forma parte del 'Living Lab' Granada Tierra Viva, un proyecto desarrollado en el marco del programa europeo Soilcrates y coordinado por Medialab UGR, adscrito al Vicerrectorado de Innovación Social, Empleabilidad y Emprendimiento.

En colaboración con la Red Agroecológica de Granada, el proyecto avanza en su objetivo de transformar los sistemas alimentarios locales, promoviendo modelos más sostenibles, saludables y arraigados en el territorio, según ha informado la UGR. Más allá de ser un simple mercado, el Ecomercado UGR se concibe como un espacio dinámico de intercambio, aprendizaje y relación, acortando distancias entre productores y consumidores y construyendo lazos de confianza para una cultura alimentaria más consciente.

La participación de pequeños productores de la provincia asegura la disponibilidad de alimentos de temporada, de proximidad y cultivados bajo principios agroecológicos. Esta edición subraya el rol de la universidad como un actor activo en la transición hacia modelos más sostenibles, uniendo conocimiento, investigación y acción con las necesidades reales del entorno. El Ecomercado se erige así como una herramienta práctica de innovación social, donde se materializan las líneas de trabajo impulsadas por Impronta Granada, como la conexión entre diversos actores, la generación de impacto y la creación de soluciones compartidas.

Durante la jornada, que comenzará a las 09:30 horas, los asistentes podrán explorar los diferentes puestos, conocer directamente a los productores y descubrir iniciativas locales relacionadas con la agroecología, la economía social y el consumo responsable. El Ecomercado UGR prosigue su trayectoria con vocación de permanencia, buscando convertir los Paseíllos Universitarios en un punto de encuentro habitual donde la universidad y el territorio dialoguen y construyan un futuro conjunto.