La muestra cuenta con la participación de 63 empresas agroalimentarias de la provincia y un amplio programa de actividades. El presidente de la Diputación, Salvador Fuentes, destacó que la feria es una "vitrina de primer nivel" y que el crecimiento experimentado demuestra su capacidad para generar oportunidades y negocio.
Fuentes recordó que la feria ha pasado de 40 empresas en 2024 a 63 en esta edición, un incremento que refleja el interés creciente del sector y confirma la feria como una herramienta útil para hacer visibles los productos cordobeses, abrir mercados y generar rentabilidad. Las exportaciones de la provincia han experimentado un crecimiento significativo, pasando de 1,2 millones de euros en 2023 a 3,45 millones en 2025, superando la media andaluza y española.
Se subrayó la estrecha relación entre gastronomía y turismo, consolidándose la primera como el tercer motivo de visita a la provincia de Córdoba. Los visitantes buscan experiencias, conocer la gastronomía, el paisaje y los productos locales. La oferta de Córdoba responde a las demandas de viajeros internacionales con importante poder adquisitivo.
El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo, Félix Romero, definió la feria como "la feria de los pueblos" y un modelo público para comprar directamente a productores, agricultores y ganaderos. Destacó la riqueza de las siete comarcas cordobesas, desde los ibéricos del norte hasta los aceites premiados de la Sierra Subbética y los cítricos del Valle del Guadalquivir.
Durante el fin de semana, se ofrecerán 48 actividades, 28 de ellas gastronómicas y 20 centradas en la promoción cultural y de tradiciones. Incluirán demostraciones de cocina, catas, degustaciones, talleres y actuaciones. Destacan el Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra, el Túnel del Vino con más de 180 muestras, y la novedad de la Ruta Eco para productos ecológicos.
La feria se desarrolla en el CEFC con una zona expositiva de 63 empresas, un espacio para comarcas e instituciones, una zona de actividades y una zona de showcooking. El horario es de 10 a 20 horas (viernes y sábado) y de 10 a 17 horas (domingo). La entrada es gratuita y se dispondrá de un bus lanzadera gratuito desde la Diputación.
