La institución provincial cuenta con un espacio propio para exhibir aceites de oliva, mieles, salsas, legumbres, mermeladas, membrillos y productos de las Denominaciones de Origen Protegida (DOP) de la provincia. El presidente de la Diputación, Salvador Fuentes, destacó la importancia de la cita, que atrae a 10.000 participantes acreditados y 5.330 quesos para la elección del mejor del mundo, con presencia de 50 países y 400 jueces expertos.
Fuentes señaló que diez quesos de la provincia de Córdoba tienen serias expectativas de ser premiados en este concurso internacional, lo que supone una proyección de Córdoba y Andalucía a nivel mundial. Subrayó también el papel de las DOP y el potencial de estas jornadas para la transferencia, la innovación y la centralización de la oferta comercial.
La feria, que reúne a más de 5.000 quesos de 44 países y unos 300 jueces internacionales, valora los productos por su aroma, textura, aspecto y sabor, otorgando medallas de oro, plata y bronce, además de las distinciones Super Gold. El programa incluye también el III Foro para la Innovación Lactoquesera, Lactópolis, la competición Young Cheesemonger of the Year, un Cheese Market, un bulevar gastronómico y catas.
Por parte de la provincia de Córdoba participan la Quesería Calaveruela (Fuente Obejuna), Los Balanchares (Zuheros), Fuente La Sierra (Pedroche), Quesería Artesanal Los Peña (Baena), Quesos Plazuelo (Villaralto) y Marqués del Valle (El Viso). Otras empresas presentes son Arbonaida, Aceites Cerro de las Vacas, Aceites de Cañete, El Quijote, la Flor del Garbanzo, Mielinízate, Oleogaia y Productos El Guiso. También asisten las DOP Montilla-Moriles, Priego de Córdoba y Los Pedroches.
