El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, Félix Romero, ha destacado la importancia de la participación en este encuentro, organizado por Diario Sur. Doce empresas cordobesas de los sectores del vino y el vinagre, aceite de oliva virgen extra, anís y licores, pastelería, snacks y queso estarán presentes.
Las empresas que acompañarán a la Diputación son: Anís Machaquito, Bodegas Roquera Cabriñana, Bodegas Delgado, Bodegas Gómez Nevado, Lagar de Santa Magdalena, Lagar de los Frailes, Quesos Los Balanchares, Monteoliva, Obrador San Andrés, Patatas Fritas Maribel, Productos El Guiso y la Cooperativa Nuestra Señora de Guadalupe.
Romero ha señalado el valor estratégico de la presencia en este evento, centrado en el vino y productos gourmet, dado que Málaga y la Costa del Sol son mercados clave por su cercanía y conexión internacional. El objetivo es que los productos cordobeses lleguen a los turistas que visitan la zona.
El también presidente de Iprodeco subrayó que el salón reunirá a representantes de hoteles, restaurantes y establecimientos con gran afluencia turística, lo que representa una oportunidad para ampliar la proyección internacional de los productos de Córdoba.
Durante el evento, se realizará una cata titulada ‘Córdoba en tu Boca’, que mostrará la versatilidad de los productos cordobeses desde el aperitivo hasta el almuerzo. Se presentarán maridajes como el aceite de la Cooperativa de Cabra con Guadalupe, vino de Bodegas Nevado con Patatas Fritas Maribel, tejas de almendra del Obrador San Andrés con el amontillado de Bodegas Delgado, y andresinas con Anís Machaquito.
Otras fusiones incluirán el vermú de El Guiso con Patatas Fritas Maribel, y un vino de Bodegas Cabrillana con queso curado ecológico de la Sierra de la Subbética. Estas propuestas buscan confirmar cómo la unión de productos cordobeses se potencia mutuamente.
Romero concluyó que Málaga ofrece la oportunidad de vender cerca y darse a conocer lejos, llevando doce empresas, doce oportunidades y doce municipios, con la esperanza de generar negocio y empleo.
