El Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén ha organizado, dentro del proyecto ‘Oliveoilmednet’, el seminario ‘Agricultura sostenible de precisión en el olivar. Fertirrigación’. Esta jornada formativa se ha centrado en las nuevas herramientas y tecnologías disponibles para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad en la gestión del olivar.
La sesión, impartida por Antonio Díaz Aguilar de la empresa Agroconsulting, ha profundizado en las posibilidades de la agricultura de precisión para optimizar el uso de recursos en las explotaciones olivareras, con especial énfasis en el manejo del agua y los nutrientes.
Se ha abordado el uso de sensores aplicados al olivar para obtener información precisa sobre las condiciones del suelo y las necesidades del cultivo. Estos sistemas permiten monitorizar parámetros clave y disponer de datos que faciliten una toma de decisiones más ajustada a las condiciones reales de cada parcela.
La jornada ha destacado el potencial de los sensores y sistemas de monitorización para avanzar hacia un riego más eficiente, ajustando el momento y la cantidad de agua aportada según las necesidades hídricas del olivo. Esta gestión basada en datos ayuda a evitar aportes innecesarios y a mejorar el aprovechamiento de este recurso vital para la sostenibilidad del cultivo.
Celebrado en la Antigua Escuela de Magisterio, el seminario también ha tratado la fertirrigación, analizando la aplicación de nutrientes a través del sistema de riego. La combinación de datos de sensores y sistemas de riego permite estrategias de fertilización más precisas, adaptadas a las necesidades del cultivo y orientadas a mejorar la eficiencia en el uso de fertilizantes.
Se ha subrayado la importancia de integrar las diversas herramientas tecnológicas disponibles para avanzar hacia modelos de gestión del olivar donde la toma de decisiones esté respaldada por datos obtenidos directamente de la explotación. La agricultura de precisión se perfila como una vía para mejorar la eficiencia productiva, reducir consumos y favorecer una gestión más sostenible de los recursos.
Esta actividad, parte del proyecto ‘Mediterranean Network for the Promotion of Sustainability & Authenticity in Olive Oil Sector-OliveOilMedNet’, se alinea con su objetivo de promover la sostenibilidad y autenticidad en el sector del aceite de oliva mediante la cooperación, formación e intercambio de conocimiento en el ámbito mediterráneo.
