Este encuentro reunirá a profesionales y aficionados al queso de todo el mundo en una exposición universal. El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, Félix Romero, detalló el programa, destacando que el evento nos convertirá en el epicentro internacional de la cultura del queso y del sector lácteo.
Romero señaló que la celebración de los ‘Óscar del Queso’ es fruto del trabajo de municipios como Zuheros, que posicionan a Córdoba como referente en el sector lácteo. Este año se esperan cifras récord, con la comercialización de un producto que genera empleo, fomenta la innovación, la internacionalización y el valor añadido.
En esta edición se han inscrito más de 5.000 quesos, con representación de 44 países y los cinco continentes, lo que supone la mayor participación hasta la fecha. Contará además con más de 300 jueces procedentes de 50 países.
Félix Romero, quien también preside Iprodeco, expresó el orgullo de que Córdoba sea este escaparate internacional, subrayando la proyección global, el desarrollo y la generación de empleo que supone el evento.
La concejala de Cultura y Patrimonio del Ayuntamiento de Córdoba, Isabel Albás, enfatizó la importancia de la colaboración público-privada para la excelencia del evento, que se celebrará en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones (CEFC).
Cristina de Toro, directora general de Industria, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, resaltó la visibilidad que se da a un sector que apuesta por la calidad y ofrece herramientas para el desarrollo empresarial.
Luisa Villegas, directora del Instituto del Queso en España, mencionó los tres puntos de interés: el World Cheese Awards 2026 (los ‘Óscar del Queso’), un espacio expositivo de dos plantas con una centena de empresas productoras y expositoras, y el Aula de Experimentación para presentaciones, catas y maridajes.
El tercer punto de interés para profesionales serán los Foros de Innovación Lactoquesera y el Lactópolis. El encuentro culminará con la lectura de un manifiesto de Córdoba el 14 de noviembre.
Las entradas para el público general tienen un coste de 10 euros y pueden adquirirse en [https://internationalcheesefestival.com/tickets-2/?lang=en](https://internationalcheesefestival.com/tickets-2/?lang=en).
