El establecimiento cordobés, conocido por su calidad gastronómica, trasladará su cocina a las orillas del río Guadalquivir para ofrecer a los asistentes una experiencia única. Durante cuatro días, los visitantes podrán maridar los prestigiosos vinos de la denominación de origen Montilla-Moriles con una selección de platos elaborados por el chef Antonio Jiménez y su equipo.

La carta diseñada por la Taberna La Montillana para esta edición de la cata incluirá una docena de suculentas opciones. Entre ellas, destacan la Gilda matrimonio de Santoña, el clásico Salmorejo Cordobés y el Queso curado de oveja de la sierra de Córdoba.

Además, los comensales podrán disfrutar de especialidades como el Salchichón ibérico de bellota del Valle De Los Pedroches, los Chicharrones especiales de Cádiz y el Tomate “aliñao” con ventresca de atún y cebolleta. La oferta se completará con frituras como la Gambita cristal frita con pimientos asados en leña, el Choco frito y los Calamaritos fritos.

Para los amantes de los sabores intensos, se incluirán las Patatas muy bravas y un innovador Montadito de pulled pork ibérico, queso ahumado y mahonesa de kimchi. No podía faltar en la propuesta el emblemático Flamenquín Cordobés, un plato representativo de la gastronomía local.