La pizza, un plato de origen italiano, ha conquistado el paladar global y se ha convertido en un símbolo de identidad en diversas ciudades. Si bien Nápoles es reconocida como la cuna de esta elaboración y Nueva York también destaca por su cultura pizzera, existe otro lugar que sorprende por su alta concentración de establecimientos de este tipo: un municipio en la costa de Cádiz.

Rota ostenta el título de la segunda localidad con más pizzerías por cada mil habitantes a nivel mundial. Con una población cercana a los 30.000 habitantes y aproximadamente 30 pizzerías, la ratio se sitúa en una por cada mil personas. Esta cifra la coloca por delante de Nueva York, que cuenta con una pizzería por cada 4.300 habitantes, aunque por detrás de Nápoles, que registra cerca de nueve por cada mil.

El origen de esta peculiaridad gastronómica en Rota no está completamente claro, pero se especula que la presencia de la Base Naval estadounidense desde 1953 podría ser un factor determinante. La hipótesis sugiere que muchos comercios locales adaptaron su oferta para atraer a los militares americanos, optando por las pizzerías dada su popularidad en Estados Unidos.

Esta fuerte presencia de pizzerías ha convertido a Rota en un referente internacional. El municipio celebra anualmente, en primavera, su tradicional Festival de la Pizza, un evento que rinde homenaje a este plato que ha marcado la identidad culinaria de la localidad.