La gran final de este prestigioso certamen, que contó con más de 800 muestras y 20 categorías, ha destacado la calidad de los productos lácteos gaditanos. La quesería La Pastora de Grazalema se alzó con la Medalla de Oro en la categoría de ‘Mezcla Curado’ por su queso de cabra y oveja curado en manteca.

Además del oro, la provincia de Cádiz sumó dos Medallas de Plata. La quesería El Gazul de Alcalá de los Gazules fue premiada en la categoría ‘Cabra joven leche cruda pasteurizada’ por su queso semicurado de raza payoya. Por su parte, Quesos Payoyo de Villaluenga del Rosario también obtuvo la plata en la categoría ‘Cabra curado leche pasteurizada’ con su queso curado de cabra.

El campeonato, reconocido como uno de los más importantes del país, se desarrolla en dos fases. Un jurado selecciona a los finalistas entre cientos de quesos, y posteriormente, durante el Salón Gourmets, se eligen los ganadores de cada categoría. El Mejor Queso de España 2026 se anunciará el próximo jueves, tras ser seleccionado entre los tres primeros clasificados de cada categoría por un panel de expertos.