Un nuevo establecimiento clásico del casco antiguo de Cádiz dice adiós. La confitería Maype, conocida por su tradición y productos artesanales, cesará su actividad en su local de la calle Periodista Emilio López. La noticia, comunicada a través de redes sociales, ha generado tristeza entre sus clientes habituales.
Los actuales gestores, que asumieron la dirección en octubre de 2022, han explicado que, a pesar de sus esfuerzos por mantener la esencia del negocio, la realidad económica ha hecho insostenible su continuidad. Los costes operativos, con el alquiler a la cabeza, se han vuelto inasumibles para una pequeña empresa.
“"Después de mucho pensarlo, con tristeza pero también con mucho agradecimiento, queremos comunicaros que nos vemos obligados a apagar las luces de nuestra confitería y también el horno de nuestro obrador, ese que tantas ilusiones y dulces ha visto nacer."
La pareja de propietarios, que tomó las riendas tras el fallecimiento del anterior dueño, un maestro pastelero, expresó su deseo de que la historia de Maype no termine aquí y que, en un futuro, una nueva gerencia pueda reabrir sus puertas y continuar con la tradición.
Fundada en 1983 por Manoli Rodríguez y Pepe Pérez, Maype inició su andadura como tienda de caramelos en la calle Columela antes de establecerse en la plaza de Las Flores y, finalmente, en su ubicación actual. El establecimiento ha sido un punto de encuentro y un referente para muchas familias gaditanas a lo largo de los años.
