La iniciativa, liderada por el Instituto Universitario de Investigación Marina (INMAR) de la Universidad de Cádiz, ha finalizado su fase de divulgación en centros educativos de la provincia. Durante esta campaña, se han desarrollado 15 talleres dirigidos a estudiantes de quinto y sexto de Primaria, con el objetivo de acercarles los avances científicos en acuicultura y bienestar animal.

Los talleres, titulados El menú secreto de los peces felices, se han impartido en colegios de Puerto Real, San Fernando, El Puerto de Santa María y Cádiz. En ellos, se ha explicado de manera adaptada en qué consiste el proyecto PHYTOWELFISH y cómo la investigación busca mejorar la salud de los peces y la calidad del producto destinado al consumo humano.

El proyecto PHYTOWELFISH se centra en la aplicación de nutracéuticos fitogénicos en acuicultura para mejorar el bienestar animal y la calidad de la carne. Estos compuestos de origen vegetal, con propiedades relajantes y antioxidantes, son estudiados por un equipo multidisciplinar de once investigadores del INMAR, en línea con las investigaciones de la Universidad de Cádiz sobre acuicultura sostenible.

Para la ejecución de los talleres, el Centro de Formación Sostenible diseñó sesiones que combinaron recursos audiovisuales y actividades prácticas. Entre las metodologías empleadas, destaca Reuseplay®, que utiliza materiales reutilizados para introducir conceptos de economía circular, y un kit didáctico específico junto a un juego de memoria para reforzar el aprendizaje sobre la función de los compuestos en la dieta de los peces.

La campaña ha logrado impactar a 302 estudiantes y ha servido también para difundir los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), específicamente los relacionados con el hambre cero, la educación de calidad y la vida submarina. El proyecto PHYTOWELFISH (PCM_00029) cuenta con la cofinanciación de la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía y los fondos Next Generation EU de la Unión Europea.