El Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI) Bahía de Cádiz, en colaboración con CTAQUA y el Ayuntamiento de Sanlúcar, organizó la jornada educativa 'Mar Circular' en el Puerto Pesquero de Sanlúcar de Barrameda. La iniciativa, enmarcada en el Proyecto AQUAFISH 0.0, reunió a más de 70 niños y niñas para fomentar la protección del futuro del mar.
Durante el evento, los participantes recibieron formación sobre la procedencia de los alimentos marinos, la pesca y acuicultura sostenibles, la economía circular y el consumo responsable. Se llevaron a cabo talleres interactivos sobre la lonja, las tortugas marinas, la gestión de redes, la valorización de subproductos pesqueros y la reducción del desperdicio alimentario.
Un momento destacado fue el 'showcooking' educativo, donde se mostraron formas saludables y sostenibles de preparar y consumir productos del mar de temporada, resaltando su papel en una economía circular. La jornada concluyó con mensajes de concienciación y una fotografía grupal.
El proyecto AQUAFISH 0.0, cofinanciado por FEDER a través del programa Interreg Atlantic Area, involucra a socios de España, Portugal, Irlanda y Francia. Su meta es impulsar la innovación y la sostenibilidad en la pesca y acuicultura en el Espacio Atlántico.
El CEEI Bahía de Cádiz juega un papel crucial en la concienciación social, especialmente dirigiendo actividades a las nuevas generaciones para acercar la 'economía azul', promover hábitos de consumo sostenibles y destacar el valor de los recursos marinos.
