El Centro de Educación Ambiental y Actividades en la Naturaleza (CEAAN) Coto de la Isleta, en El Puerto de Santa María, ha sido el escenario del simposio Bahía de Cádiz – Metrópoli del Agua. Este encuentro profesional ha congregado a una veintena de técnicos y especialistas en turismo, ecoturismo y economía azul, con el objetivo de analizar el potencial de las salinas, esteros y marismas del Parque Natural Bahía de Cádiz como recurso turístico.

La iniciativa, organizada por la ONG Salarte, se ha desarrollado durante los días 25 y 26 de mayo, combinando ponencias técnicas, visitas sobre el terreno y actividades de promoción del destino. Durante el evento, se presentó el proyecto Bahía de Cádiz – Metrópoli del Agua, una actuación financiada con 300.000 euros que ha incorporado nuevos equipamientos al Coto de la Isleta para reforzar su papel como punto de acceso al parque natural.

Entre las mejoras realizadas se incluye la restauración y adecuación del embarcadero del río San Pedro, con la instalación de un pantalán flotante de 30 metros lineales. Asimismo, se ha instalado nueva cartelería interpretativa sobre flora, fauna y rutas cicloturísticas, además de equipamiento de uso público y un Aula de la Naturaleza centrada en aves y ecosistemas de marisma.

La primera jornada contó con la intervención de profesionales vinculados a la gestión sostenible de salinas y esteros, como Juan Carlos Sánchez de Lamadrid (Salinas de Cádiz), Myriam Retamero (CTAQUA) y Carlos León (Grupo Aponiente), quienes presentaron proyectos como Aponiente Marismas 2026. También se compartieron experiencias de otros territorios salineros como el Valle Salado de Añana (Álava) y Flor de Sal d’Es Trenc (Mallorca).

Los asistentes realizaron visitas a las instalaciones del Coto de la Isleta, al Museo del Cargadero y al Castillo de San Marcos. La segunda jornada incluyó una visita a la Salina San José y al Molino de Mareas El Caño, seguida de una ruta náutica desde Puerto Sherry.

El encuentro concluyó con un taller enfocado en el diseño y comercialización de productos turísticos vinculados a los recursos naturales y culturales de la zona, buscando articular nuevas propuestas en torno al ecoturismo y la economía azul en la Bahía de Cádiz. La actividad contó con la colaboración del CEAAN Coto de la Isleta, la Fundación Aponiente y el Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, y fue financiada por la Diputación de Cádiz.