La apertura ha contado con la visita de las tenientes de alcalde, Mª Ángeles Martínez Rico e Isabel Butrón, quienes estuvieron acompañadas por la representante del negocio, Araceli Gómez. La edil Mari Ángeles Martínez Rico destacó que se trata de un establecimiento "novedoso en Chiclana" y que cuenta con el respaldo de una franquicia "con muchos años de experiencia".
Araceli Gómez, responsable del local, explicó que tras investigar diversas franquicias, eligieron esta por su "concepto diferente", centrado en "porciones o pizzas económicas para llevar", aunque también ofrecen "pasta y pizzas dulces". A pesar de la oferta existente en la zona de La Barrosa, Gómez señaló que 'Papizza' se distingue por su propuesta.
'Papizza' combina "lo mejor de la tradición italiana y el estilo urbano", apostando por la "calidad y la autenticidad" y la exposición de sus productos para facilitar la elección del cliente. La masa utilizada en sus elaboraciones llega directamente desde Italia, es hecha a mano y fermentada durante 72 horas para conseguir una textura ligera y crujiente.
