La intervención, que cuenta con una inversión estimada de casi 2 millones de euros provenientes de fondos del Gobierno de España y de la Diputación, se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino. El alcalde de Jaén, Julio Millán, y el presidente de la Diputación, Juan Latorre, han visitado las obras de este equipamiento, que albergará la dotación interpretativa de la cultura olivarera y pondrá en valor la villa romana y la almazara de Los Robles, considerada la mayor conocida de época romana.
Millán destacó la importancia del proyecto para "poner en valor unos restos que se documentaron hace ya 20 años" y como recurso turístico que explica la relevancia histórica de Jaén como "capital mundial del Oleoturismo". Señaló la intención de que el edificio cuente con una parte interpretativa y otra para la realización de eventos relacionados con el aceite de oliva.
Por su parte, Juan Latorre se felicitó por sumar nuevos recursos a la oferta de oleoturismo de la provincia, señalando que la intervención, que se encuentra al 80%, rescatará un yacimiento arqueológico "único e inigualable".
La Primera Teniente de alcalde y concejala de Cultura, Turismo, Fiestas y Patrimonio Histórico, María Espejo, afirmó que el Ayuntamiento está cumpliendo los plazos del Plan de Turismo Sostenible, a pesar de las dificultades y el parón sufrido por el proyecto. Explicó que el nuevo edificio está "prácticamente terminado" y que solo queda dotarlo de contenido para su apertura al público, al igual que las pasarelas y los trabajos arqueológicos, que también están avanzados. El Ayuntamiento asumirá el mantenimiento de los restos para su conservación.
El arquitecto del proyecto, Alfonso Mollinedo, detalló que el diseño del edificio se inspira en la piel de la aceituna, utilizando el mismo tipo de chapa para la recepción y la cubierta de la zona arqueológica. El arqueólogo Alberto Fernández destacó el "aceptable" estado de los restos y el trabajo para ordenar la intervención, que narra la riqueza de la villa y la parte industrial del yacimiento.
