La iniciativa, organizada en colaboración con el Instituto de Estudios Almerienses (IEA), tuvo lugar en la tienda de Sabores Almería y contó con una demostración práctica de una de las recetas. Esta publicación propone un viaje por la cocina tradicional de la provincia de Almería, adaptando platos conocidos para el público infantil con un enfoque accesible y educativo.
Durante el evento, Carlos Sánchez, diputado de Presidencia y Promoción de la Provincia, y el propio autor, Antonio Zapata, dieron la bienvenida a los pequeños participantes. Estos “pequeños chefs” no solo disfrutaron de la demostración, sino que también recibieron un ejemplar gratuito del libro por su asistencia. Mario Pulido, director del IEA, también estuvo presente en la presentación.
“"Esta publicación es una reedición actualizada de un libro que ya formaba parte de Sabores Almería, realizada junto a su autor, Antonio Zapata. La obra propone un recorrido por la provincia a través de sus platos típicos, mediante una guía práctica, ilustrada y dirigida al público infantil, con personajes que acompañan este itinerario gastronómico."
El diputado Sánchez detalló que esta reedición cuenta con una tirada de 800 ejemplares y que su presentación se programó estratégicamente para coincidir con la celebración de la Feria del Libro. Por su parte, Antonio Zapata explicó que la colección de recetas representa diversos rincones de la provincia, incluyendo elaboraciones vinculadas a diferentes municipios y comarcas.
“"Se trata de una colección de recetas que representan distintos rincones de la provincia, con presencia de platos y elaboraciones vinculadas a diferentes municipios y comarcas. Incluye recetas ya conocidas que se han adaptado y explicado de forma más sencilla, con el objetivo de facilitar su comprensión a quienes no han cocinado antes."
El autor destacó que el contenido del libro incorpora propuestas variadas, como una “pizza almeriense”, y está diseñado para ser fácilmente comprensible, incluso para aquellos sin experiencia previa en la cocina. La Feria del Libro de Almería, en su cuadragésimo sexta edición, ha registrado un aumento en el número de visitantes, especialmente al caer la tarde en la Avenida Federico García Lorca.
