Presentado por una experta en gastronomía afincada en Sevilla, el espacio televisivo logró ofrecer una perspectiva fresca y bien documentada sobre la capital gaditana. La emisión, que tuvo lugar el pasado domingo, fue bien recibida por su capacidad de profundizar en la riqueza local.
El programa entrelazó aspectos históricos y culturales con la oferta culinaria de la ciudad. Un catedrático explicó el significado de «¡Viva la Pepa!» y la cantidad de tabernas existentes en Cádiz en 1812, mientras que un experto detalló las diferencias entre las especies de atunes que se comercializan en la Plaza. Todo ello, sin caer en exageraciones o clichés.
“"Por fin, un trabajo televisivo que no se ha revolcado en el tópico con esos gaditanos siempre dispuestos a disfrazarse de gaditanos."
Diversos profesionales del sector gastronómico y cultural de Cádiz participaron en el programa. Un reconocido cocinero presentó los quesos gaditanos, se exploraron los orígenes fenicios de la cocina local en el antiguo Cine Cómico, y un periodista gastronómico explicó la preparación de un plato tradicional. Otro empresario local compartió su visión sobre cómo la ciudad y su establecimiento dejan una buena impresión en los visitantes.
La presentadora del programa fue comparada favorablemente con otras figuras televisivas que, en ocasiones, han abordado la cultura andaluza desde una perspectiva más estereotipada. El programa De tapas por España, dirigido por José Luis Velázquez Espinosa y Manuel Melero, se emite los domingos en La 2.
