Como es tradición cada año por estas fechas, la finca de José Ayala, ubicada en el Campo de Níjar, ha sido la primera en comenzar la recolección de sandías. La plantación, realizada el 13 de diciembre de 2025, ha culminado con éxito este pasado jueves 9 de abril, cuando los cortadores de Agroiris iniciaron la labor.
Este agricultor de Alboloduy, cuya finca se encuentra pasado Ruescas, es reconocido por ser el primero en abastecer los mercados con este preciado fruto. La sandía temprana de Almería es valorada por su difícil producción y su alta calidad, especialmente en un momento en que Centroeuropa aún experimenta bajas temperaturas.
“"Este año están aún más dulces que el pasado, tienen 14 grados brix."
La experiencia de José Ayala ha sido clave para el éxito de esta cosecha. A principios de año, el agricultor predijo con acierto la fecha de recogida, destacando la importancia del clima de marzo para el desarrollo de la planta. La combinación de una buena plantación, condiciones climáticas favorables y la dedicación del productor han sido fundamentales.
“"Mi deseo es que la persona que pruebe una sandía mía, diga qué dulce está, qué dulce. Le doy mucho cariño y mucho amor para que estas sandías sean especiales porque me gusta mucho mi trabajo."
Además de la calidad, la producción también ha experimentado un notable incremento. Mientras que el año pasado se obtuvieron 50.000 kilos por hectárea, para esta temporada se espera alcanzar los 65.000. José Ayala subraya la importancia de factores como la humedad, la ventilación, la nutrición foliar y el control de plagas, siempre utilizando productos registrados en la Unión Europea para garantizar la seguridad alimentaria.
Con la primera fase de la cosecha en marcha, José Ayala ya planifica el rebrote de la sandía, esperando una segunda recogida para la primera semana de junio, si las condiciones lo permiten. Este proceso implica una limpieza exhaustiva del invernadero y un cuidado específico del suelo para asegurar la calidad de los futuros frutos.
