Este evento bienal, que tendrá lugar del 18 al 20 de abril, contará con la participación de cerca de 60 empresas, la mayoría de ellas adheridas a la marca de calidad Degusta Jaén. Como novedad, esta edición incluirá a una decena de empresas de la marca Sabor Granada, ampliando así la oferta gastronómica.
“"Un lugar de encuentro de las empresas agroalimentarias y de la restauración de la provincia con los consumidores, comercios y empresas de distribución agroalimentaria de nuestro país."
El salón se estructurará en diversas áreas, incluyendo una zona expositiva para que las empresas presenten sus productos, y una zona gastronómica donde se ofrecerán degustaciones de cordero segureño y marisco. Restaurantes como Bocao Vitango, La Mar Salá, Casa Herminia y Leticia Navarro Dgustar elaborarán tapas. También habrá un espacio dedicado a catas de quesos, vinos, aceites de oliva virgen extra y vermut.
Con más de 40 actividades programadas, el evento ofrecerá entrada libre. Las jornadas del 18 y 19 de abril estarán abiertas al público general, mientras que el 20 de abril se dedicará principalmente a profesionales del sector. Entre las actividades destacadas se encuentran catas de aceite de oliva virgen extra a cargo de la IGP Aceite de Jaén y la Denominación de Origen de Sierra Mágina, así como de vinos y quesos jiennenses.
Para los más pequeños, se ha habilitado un área infantil con ludoteca, actuaciones, talleres y concursos, incluyendo la iniciativa 'Peque Chef' con los profesores Juan Casado y José Navacerrada. El programa también contempla la final del Concurso Provincial 'Degusta Jaén en familia', talleres de cocina familiar, sorteos de productos y actuaciones musicales de artistas como Lucas Paulano, ganador de La Voz Kids 2025, y el humorista Pepe El Caja.
La jornada profesional del 20 de abril incluirá encuentros comerciales, la entrega de placas Degusta Jaén a nuevos productores y una demostración gastronómica con chefs con estrella Michelin. Además, se celebrarán la final del XII Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros y el I Concurso Andaluz de Jóvenes Camareros, organizados por Fecoan. Previamente, el 17 de abril, se entregarán los Premios Degusta Jaén a empresas como Apisierra, Mermeladas y Licores Santa Claudia, La Jamonería de Paco, La Despensa de Paraíso de Bardazoso, el restaurante Antique y la chef Patricia Díaz.
